Hoy, continuamos nuestro andadura por la senda VILLADEPLATOS celebrando el #DiadelGusto con nuestro querido COCINERO Miguel Martinez Novo, del restaurante La Tronera de Villadepalos. Después de una charla teórica sobre los distintos sabores que podemos apreciar y dónde los ubicamos en nuestra lengua, Miguel nos hizo una demostración de como podemos realizar recetas sencillas con productos que tenemos al alcance de todos. Por supuesto, utilizamos productos de la zona ( pan de la panadería Sevillano de Villadepalos, fruta de COFRUBI,... ) porque en el Bierzo tenemos productos de muchísima calidad y queremos fomentar la sostenibilidad entre la comunidad educativa..
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